В издании освещены вопросы, связанные с проектированием технологического оборудования пищевых производств. Приведены направленность тематики работы, объем и состав графической части работы и пояснительной записки к ним, подробные методические указания по составлению отдельных частей работы и разделов пояснительной записки, а также правила оформления графического и текстового материалов.
