Издание содержит тематику курсовых работ, структуру расчетно-пояснительной записки, содержание графической части. Изложены требования к объему, оформлению расчетно-пояснительной записки и графической части. Даны рекомендации по разработке технологических схем и планов производственных площадей.
Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» профиля Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий квалификацией «бакалавр».
Отзывы
Отзывов пока нет.